داشتن فر مناسب ،یکی از تجهیزاتی است که کار قنادی را آسان میکنید و این محصول در قنادی ها برای پخت انواع شیرینی و کلوچه و کیک کاربرد دارد و نقش مهمی در ماندگاری و کیفیت کیک دارد .
مینی فر قنادی یکی از پر کاربردترین تجهیزات در قنادی ها و کارگاه های شیرینی است .
فوماکی طراح و تولید کننده تجهیزات ماشین آلات آشپزخانه تجاری و فست فود توانسته امکانات و آپشن های ویژه ای را تعبیه کند.
این مینی فرها طوری طراحی شده اند که امکان پخت هر نوع شیرینی کلوچه و کیک و….در ان وجود دارد .
یکی از فاکتور های بسیار مهمی که برای خریداران در الویت قرار دارد نوع درجه ی انرژی و سوختی که مصرف می کند، میباشد.
این دستگاهها با مصرف کمتر انرژی به خاطر عایق بندی ان ، مناسب ترین انتخاب برای کارگاه ها ی قنادی میباشد .
مینی فرها هم به صورت گازی و هم به صورت برقی تبدیل میشوند، همچینین این فرها ، فضای بسیار کمی را اشغال می کنند.
از دیگر نکات مهم در انتخاب فر مناسب ،میزان حرارت و نحوه تابش گرما در فر قنادی است که همین امر سبب میشود نان و شیرینی شما به صورت یکنواخت پخته شود و از دو طرف هوادهی شود.
فوماکی طراح و تولید کننده تجهیزات ماشین آلات آشپزخانه تجاری و فست فود ، در تمامی تجهیزات از جمله فر پخت کیک و شیرینی از ورق های استیل با ضخامت بالا و عایق حرارتی پشم سنگ استفاده می کند.